院長の手料理、漬けマグロしらす丼

6月23日(金)

【院長の手料理、漬けマグロしらす丼】

おはようございます。

大阪市城東区、鴫野駅前の城東整骨院です。

 

今日はオリンピック・デーです。

1894年のこの日、国際オリンピック委員会(IOC)がパリで創立されました。

フランスのクーベルタン男爵の提唱によりオリンピック復興に関する国際会議がパリで開催され、1896(明治29)年にアテネで第1回オリンピック大会の開催することを決議し、国際オリンピック委員会を組織しました。

 

院長の山岡です。

木曜日の診療は午前中で終わるので、その後に仕事が入っていない時は、時々自分で晩御飯を作ります。

実は私、2年間ほど一人暮らしを経験しており、一通りの家事や料理はできるのです。(普段はそれほどやりませんが笑)

昨日の晩は、スーパーに買い物へ行った時にひらめいた「漬けマグロしらす丼」

しらすが売ってたので笑

漬けだれは醤油、みりん、酒を3:2:1の割合で。みりんと酒は煮切りしておきます。(一煮立ちさせてアルコールを飛ばすこと)

出来たらマグロの切り身と一緒にジップロックに入れて冷蔵庫で1時間。

ホカホカの炊きたてご飯の上にきざみ海苔を乗せ、しらすをまぶし、その上に漬け込んだマグロを並べます。

あとはゴマとネギをまぶして、最後に大葉を乗せて完成です。

一口食べて、「うん、美味い!」

心も喜ぶ晩御飯となりました♪

漬けマグロは上の割合で作れば簡単に美味しく出来ます。

ぜひやって見てくださいませ〜

 

本日のご予約状況

【残り3名様(新規の方2名様)まで】となっております。

当院は予約制となっております。診療をご希望される方は電話でのご予約をお願いします。

ご予約は今すぐ

TEL:06-6167-1131

までご連絡下さい。

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初診料 8,640円(税込)

施術料 6,480円(税込)

クレジットカード、楽天ペイでのお支払いも対応しています。

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当日予約の場合、なかなかご希望の時間に予約をお取りになるのは難しいと思われます。

さっき急性腰痛(ギックリ腰)になった、昨日の夜遅くに足をくじいたというような突発的な状況の場合は致し方ありませんが、そうでない場合、ご希望の時間にご予約をお取りになりたい場合は、なるべく早いうちのご予約をされた方が確実かと思います。

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